01 z 06
Vytvorte miniatúrnu Haggisovu večernú večeru Burn's House
Obsah spadol z domovej stupnice bábiky haggis rez s miniatúrnym dirk. Autorské práva na fotografie 2010 Lesley Shepherd, licencované na About.com Inc Ak váš domček s bábikami oslavuje Burns Night (25. január), tu sú pokyny pre vytvorenie tradičného vyzerajúceho miniatúrneho haggisu z polymérového hliny. Fotografia zobrazuje haggisu v mierke 1:12, ktorá by v reálnom živote mala byť približne 9 palcov dlhá a 4 až 5 palcov naprieč. Rovnaké pokyny je možné použiť na výrobu širokej škály iných klasických mäsových výrobkov.
Haggis je forma klobásy vyrobenej z korenín, ovsenej vločky, cibule a ovčieho srdca, pečene a pľúc, rovnako ako suet. Haggis je zvyčajne zaoblený alebo podlhovastý tvar, pretože jeho varenie v pare alebo pražení spôsobuje, že ovsené vločky sa napučiavajú a často prasknú plášť. Keď je haggis rozrezaný (tradične s plátkom noža dĺžka haggisu), výplň sa zväčšuje z puzdra, ako je uvedené vyššie. Zvyčajne sa to odvádza z puzdra.
Tradičné sprievody pre haggis pri večeri Burns sú zrazené nevesty a tatties. Zvyčajne sú zvyčajne rozdrobené ovocné štiepky alebo zmes švábov a mrkvy rozmiešané s množstvom masla, zatiaľ čo zemiaky sú tradične podávané s kašou. Dobré vysvetlenie večere Burns Night, doplnené adresou Burn to Haggis , nájdete na webovej stránke O British Food. Vedľa seba "preklad" adresy v dialekte Burn a modernej angličtiny nájdete na stránke Alexandrie Burns Club
02 z 06
Materiály použité na výrobu miniatúrneho polymérneho hliny Haggis
Miešanie a rezanie polymérnej hliny na výrobu škrupiny škôlky alebo inej klobásy. Autorské práva na fotografie 2010 Lesley Shepherd, licencované na About.com Inc Ak chcete urobiť miniatúru Haggis z polyméru, budete potrebovať:
- Malé množstvo polymérnej hliny v tmavo hnedej, béžovej, bielej a priesvitnej.
- Ostrá čepeľ Polymer Clay alebo jednostranná žiletka.
- Hladká dlaždica alebo pracovný povrch
- Clay Roller
- Pečivo alebo panvicu
- Jemný pin
Poznámka: Keďže hmota nie je jasne viditeľná cez skriňu, je to dobrý spôsob, ako použiť bity odpadu alebo mierne sfarbené hliny.
Vykonajte plnenie Haggis .
Začnite valcovaním tenkých zvitkov zmesí všetkých farieb polymérovej hliny, zmiešajte a oddeľte. Budete potrebovať len malé množstvo tmavohnedých a bielych ílov. Väčšina vašich kotúčov by mala byť v stredných tónoch, niektoré s pomerne veľkým množstvom priesvitného ílu zmiešaného dovnútra. Nechajte hlinku vychladnúť tak, aby boli pevné.
Položte kotúčiky vedľa seba a používajte svoj hlinený kotúč na sekanie alebo rozomelanie kotúčov na malé kúsky, čo umožní miešanie farieb, keď ich nakrájate. Snažte sa, aby sa hlina nezmiešala, keď ju premiešate na malé kúsky. Chcete, aby farby zostali v malých oddelených bitoch, ako je znázornené na fotografii vyššie. Ak sa vaša zmes zdá tmavá, keď je stále vo väčších kusoch (pozrite si fotografiu vyššie), odstráňte niektoré z tmavších častí a upravte farby. Držte si mletý hliník, kým nebudete mať presvedčivú zmes kúskov štýlov klobásy.
03 z 06
Tvar a Make Klobása puzdro pre vaše panenky dom Haggis
Vytváranie základnej polymérnej hliny v domovej stupnici na panviciach 1:12 a natieranie s klobásou. Autorské práva na fotografie 2010 Lesley Shepherd, licencované na About.com Inc Tvarujte svoj Haggis - Pomocou nôžky nasaďte svoj 'mletú' polymérovú hlinku do hrubého amerického futbalového tvaru so zaoblenými koncami. Ak sa vaše haggis nebude rozrezaný, môžete si to udržať. Ak sa otvorí, budete musieť v strede umiestniť mierne vyššie, ako je to znázornené. Malé množstvo "mletého" polymérového ílu uchovávajte oddelene od použitia po aplikácii obalu.
Roll out Tiny Fat Lines - Väčšina tradičných haggis obalov má tenké línie tuku zapuzdrené cez vnútornú časť puzdra. Ak chcete túto miniatúru replikovať, premiešajte nejaký biely a priesvitný íl a rozbalte najmenšie línie hliny, ktoré môžete spravovať. Vyrežte ich na malé časti a vytvorte sieť alebo sieť týchto malých línií na pracovnom povrchu.
Vyviesť priesvitný plášť klobásy - Vezmite si priesvitnú hlinku alebo priesvitnú zmes s malým kúskom bielej alebo hnedej a jemte ju tak, ako je to len možné, do veľkosti, ktorá ľahko zakryje tvarovaný haggis. Možno budete musieť vyčistiť valček medzi priechodmi, aby ste zabránili odtrhnutiu tenkého ílu na valci. Použite ostrú hlinkovú čepeľ, aby ste zjemnili tenkú hlinku z dlaždice alebo pracovnej plochy a položte ju nad jemné linky, ktoré ste vytvorili na začiatku tohto kroku. Rolovať priesvitnú hlinku do malých línií.
04 z 06
Vložte svoje panenky dom Haggis s klobásou štýl
Polopriehľadná kožená štýl s klobásou je umiestnená na miniatúrnom domovom hale s bábikami z polymérnej hliny. Autorské práva na fotografie 2010 Lesley Shepherd, licencované na About.com Inc Encase Your Haggis - Použite svoju hlinkovú čepeľ, aby jemne odlúpla priesvitnú hlinkou sieťou drobných línií od pracovného povrchu. Zatvorte jednu vrstvu okolo vášho tvaru haggis a použite svoju hlinkovú čepeľ, aby ste odstránili akýkoľvek prebytok a zastrihnite konce v blízkosti haggis, ako je znázornené na fotografii vyššie. Ak sa vaša priesvitná vrstva zlomí, zmiešajte drobné kúsky priesvitného nad prestávky. Uložte trochu "mletej" polymérovej hliny na vrchol svojho haggisu, ak chcete, aby bola otvorená a prudká. Ak chcete, aby sa váš haggis otvoril pre váš displej, urobte pozdĺžne rez cez skriňu na vrchole haggis a mierne odlupujte niektorú priehľadnú vrstvu od rezu. Stlačte priesvitnú vrstvu na tvar haggis bez toho, aby ste zmenili celkový tvar haggisu.
05 z 06
Pridajte zviazané konce do vášho puzdra Haggis
Na vytváranie viazaných koncov domovej stupnice bábiky sa používa jemný čap a tenké časti priehľadnej polymérnej hliny. Autorské práva na fotografie 2010 Lesley Shepherd, licencované na About.com Inc Keď máte zdobený domček pre bábiky a priesvitné "klobásky" mierne zatlačené na povrch haggisu, urobte viazané konce salámy pre svojho haggisu.
Vezmite malé množstvo tenkej priesvitnej hlinky a vytvorte malý tvar kužeľa nad ostrým koncom čapu. Pomocou ostrého konca čapu umiestnite kužeľ na konci haggisu a posuňte ho zo špendlíka, pričom ho udržujte v tvare zviazaného konca puzdra. Ak chcete spojiť konce s niťou, aby sa podobal na reťazec používaný na viazanie haggisu, uistite sa, že kužeľ hliny je dobre pripevnený k hlavnému tvaru haggis a má dostatok miesta medzi koncom kužeľa a telom haggis držte jediný prúžok vlákna, ktorý bude vyzerať ako reťazec. Pridajte viazané konce na obidve strany haggisu, uistite sa, že sú sústredené na haggis telo a priamo oproti sebe.
Jemne odlupujte časť vrstvy priehľadnej klobásy, ktorá sa nachádza v blízkosti rezu v hornej časti haggisu (ak ste si ju vytvorili) a nahromadte časť rezanej polymérovej hliny na rez, ako keby haggis opuchol z rezu vyrobeného v krytu. Pomocou čapu jemne zatlačte kusy na miesto (alebo "zalepte" ich malým množstvom kvapalnej polymérovej hliny).
Pečte si Haggis podľa požiadaviek pre vašu konkrétnu značku hliny.
06 z 06
Dokončiť svoju domácu škálovú škatuľku Haggis
Dollhouse stupnice haggis spolu s tradičným doprovodom zuby nečistôt a tatties. Autorské práva na fotografie 2010 Lesley Shepherd, licencované na About.com Inc V závislosti od značky priesvitnej polymérovej hliny, ktorú ste použili, možno budete chcieť natrieť svoj miniatúrny haggis s umývaním pololesklým akrylovým povrchom, aby ste sa zdali vlhké z rúry alebo parníka. Ak je "pečený" haggis váš štýl, pridajte trochu pečenej farby na povrch haggis s umeleckými pastelkami.
Vedľajšie jedlá Ak si želáte, môžete pripraviť pokrmy zo zemiakov so šťouchanými zemiakmi a odkvapkané neopracované listy, ktoré sprevádzajú váš haggis. To je najjednoduchšie na výrobu ľahko bielej polymérovej hliny pre zemiaky a miešanie na správnu konzistenciu s tekutou polymérovou hlinkou. Môžete vyrobiť kašovité klenby zmiešaním hrubej zmesi žltej / oranžovej hliny s nejakou priehľadnou ílou a sekaním rovnakým spôsobom ako ste si vyrobili "mleté" mäso pre haggis. Zmiešajte trochu žltej hliny zmiešanej s tekutou polymérovou hlinkou, až kým nebudete mať správnu konzistenciu pre zakalené neštiepky. Pokiaľ si želáte, môžete vystrihnúť veľmi tenké rozmazané vrstvy zelenej polymérovej hliny na prúžky a "prehrabať" na jednom konci čap, aby sa zeleň dostala pod váš haggis na účely prezentácie. Kale alebo petržlen sa niekedy nachádzajú v tejto úlohe pri tradičnej večere Burns.