Otázka: Ako sú esenciálne oleje extrahované z rastlín?
Jonathan z Findlay, OH píše: "Milujem používať aromatické rastliny v mojom varení a (ako éterické oleje) v mojom mydle.Viem, ako pomarančová kôra, mäta alebo rozmarín (naozaj silné vône rastlín) môžu mať veľa esenciálneho oleja, ale ako získate esenciálne oleje z kvetov, jemnejšie rastliny alebo tvrdšie rastliny alebo stromy ako cédrové drevo alebo škoricu? "
Odpoveď: Jonathone, spýtal si sa jedného z mojich najobľúbenejších predmetov ... éterických olejov. Esenciálne oleje sú úžasné zmesi - jedno z pravých zázrakov prírody. Sú to "esencia" rastliny - čo robí to zvláštne. Oleje sú uložené v bunkách rastlín - niekedy v listoch alebo ihličiach (ako v mäty alebo borovici), v kvetoch (ako ruže alebo harmanček), kôry (ako breza alebo škorica), korene (ako zázvor alebo hríb) , v koži alebo v kôre (ako v citrusových plodoch) alebo v semenách (ako kardamom alebo anízom ).
Máte pravdu o niektorých rastlinách, ktoré práve prasknú. Jediné, čo musíte urobiť, je vyčistiť od rozmarínového krovu, rastliny šalvie z mäkkýše , alebo spoločne rozotrieť pár listov mäty, aby sa uvoľnila ich vôňa. Ale iné rastliny nie sú tak veľkorysé so svojou vôňou olejom. Trvá 2000 až 5000 libier ružových okvetných lístkov, čo prináša jednu libru ružového esenciálneho oleja . Trvá 1000 libier jazmínu (asi 3 milióny kvetov), aby sa získala libra esenciálneho oleja jazmínu.
V porovnaní s tým, levanduľa vyzerá ako výhodné! Len 200 libier kvety, aby sa libra levanduľového esenciálneho oleja .
Väčšina silíc sa získava dvoma spôsobmi: destiláciou a expresiou.
Expresívne pracuje na citrusových olejoch, ako je pomaranč, citrón a vápno (koža sa stlačí a olej sa vytlačí), ale väčšina ostatných esenciálnych olejov pochádza z nejakej destilácie buď vody alebo pary.
Niektoré esenciálne oleje, najmä citrusové oleje, sa destilujú a niekoľkokrát znovu destilujú. Toto sa nazýva " zložené " oleje. Zloženie spôsobuje, že sú oleje viac koncentrované a čistejšie, a odstraňujú niektoré prchavé zlúčeniny (nazývané terpény), ktoré sú viac prchavé a náchylné k oxidácii. Keďže terpény boli odstránené, esenciálne oleje budú trvať dlhšie, a to vo vašich mydlách alebo sviečkach a vo fľaši.
Existujú aj niektoré vzácnejšie rastliny, ktoré potrebujú, aby ich éterické oleje extrahovali rozpúšťadlom - zvyčajne sa označujú ako betóny, rezinoidy alebo absolútne.
Ale para je kľúčom k väčšine esenciálnych olejov, s ktorými pracujeme ako výrobcovia sviečok a mydiel. Vezmite si veľa rastlinného materiálu, pridajte trochu pary a vonku prichádza nádherný éterický olej.
Tu je viac informácií o destilácii éterických olejov vodou a parou .
Mailbag archív pondelka.