Značka Dollhouse Scale Salami a Cold Cuts

01 z 06

Zhotovte salámy a studené rezy v miniatúrnych vágniciach z polymérnej hliny

Miniatúrne salámy a studené rezy nie je ťažké vyrobiť z polymérneho hliny . Táto technika vyžaduje starostlivú prácu, aby sa zabránilo miešaniu farieb, ale tu zobrazená metóda vám umožní urobiť celú úžitkovú výživu, deli, alebo salumeriu plnú obľúbených konzervovaných mäsových a studených rezov.

Aby som tu ukázal moje tradičné saláma, použil som biele, priesvitné, červené a modré polymérne íly. Budete tiež potrebovať ostrý polymérový hrebeň, aby ste nakrájali plátky z vášho saláma. Ukázal som tento spôsob s týmto konkrétnym typom salámu, pretože ukazuje dobrý farebný kontrast pre fotky. Môžete použiť rovnakú metódu a materiály na výrobu veľa deli mäsa, ktoré nemajú tak vysoký farebný kontrast, Bologna, mortadella a ďalšie deli obľúbené.

Snažte sa použiť nasledujúce kroky, aby ste sa stretli s jedlom pri pohľade na skutočnú vzorku alebo dobrú fotografiu. To vám pomôže vytvoriť správne farby a realistické tvarové zmesi pre váš konkrétny projekt.

02 z 06

Polymerové hlinité farby pre miniatúrne salámové klobásy a delikatesné mäso

Ak chcete vyrobiť miniatúrny salám a ostatné deli mäso, budete potrebovať celý rad vlastných zmesí polymérov, ktoré zodpovedajú vašim vybraným mäsom. Poznámka : V dôsledku pretrvávania červenej polymérovej hliny odporúčam, aby ste začali miešať biele a priesvitné hlinky, aby ste vytvorili zmesi tukov predtým, ako začnete vytvárať zmesi pre vašu hlavnú klobásu alebo deli. Keď pracujete od svetla k tme, budete mať menej problémov so zdvihnutím bitov nesprávnej farby pri zmiešaní.

Tukové zmesi pre panenskú mäso - Aby ste vytvorili marmorský tuk, ktorý je tak výrazný v klobásách, urobte malý zvitok priesvitnej hliny (porcelán v niektorých značkách) a posypte malými kúskami rozdrvenej bielej hliny cez kotúč. Použite valec na vyrovnanie valca s bity v ňom, potom sklopte, prevalcujte a splošte niekoľkokrát hlinku, aby ste vytvorili pruhovaný úsek priesvitnej a bielej hliny. Vezmite túto jílovú zmes a vytvorte tenké tenké kotúče hliny, ktoré sú čo najtenšie. Odložte ich. Splošte niektoré kotúče so zadnou časťou polymérovej čepele na pracovnú dlažbu, aby ste dosiahli najtenšie možné vrstvy hliny. Použite hlinený kotúč na oškrabanie hliny z dlaždice vo vločkách. Nastavte ich s tukmi na neskoršie zmiešanie.

Ak chcete vytvoriť bledú ružovú hlinku do tukovej zmesi, použite malé množstvo bielej farby a pridajte iba zrná červenej farby (dokonca červená, prilepená na prsty od rezania červenej hliny je zvyčajne dostatočná!), Zmiešajte ju dôkladne, kým sa nedostanete svetlo ružový odtieň. Akonáhle to budete mať tieň ružovej, ktoré chcete, pridajte zhruba polovice toľko priesvitné do zmesi ako máte ružovú, aby sa to zdalo mastné. Rolovať a vločte túto hlinku ako pre zmes tukov.

K miešaniu farieb mäsovej klobásy pre masti na báze polymérnej hliny - v závislosti od masla alebo šunky, ktoré sa snažíte robiť, farba mäsa sa pohybuje od terakotovej červenej až po bohatú hlbokú burgundovú farbu. Hlbokej vínovej farby, ktorú som použil, je najjednoduchšie miešať z približne 1 časti modrej na 1 časť červenej polymérovej hliny. Pravdepodobne budete musieť upraviť svoje základy farby hliny tak, že niektoré hlinky budú hnedé z určitých červených a modrých kombinácií. Ak je vaša farba príliš hnedá, pridajte viac červenej hliny. Ak chcete prehĺbiť farbu, pridajte modrejšie. Hlboká vínna hlina je tá, ktorá je najbližšie k bielemu a ružovému ílu vo vyššie uvedenej fotografii.

Terracotta Colour Použitie Primo clay, urobil som terakotovú farbu (vedľa modrej) s použitím 1 dielu červenej až 1:16 modrej farby, môžete tiež zdvojnásobiť modrú farbu na 1: 8, aby ste získali hlbšiu verziu terakoty. Červená / hnedá farba vedľa odtieňa terakoty je približne 1 časť červenej až 1/8 dielu modrej zmesi. Tip - zmiešať farby, zoberte si hlavnú farbu a rozrežte ju na polovicu, potom štvrtiny z jednej z polovice, potom osemdesiat z jednej štvrtiny. Bez ohľadu na to, koľko hliny ste začali, potom môžete remix zmesi prispôsobiť množstvo hlavnej farby na množstvo sekundárnej farby, ktorú zmiešate.

Ak potrebujete svetlejšiu alebo tmavšiu verziu vašich farieb, môžete pridať biele, aby boli bledšie, alebo čierne, aby ste ich stmavili.

Urobte niekoľko jemných roliek a vločiek z vašich zvolených farieb v rámci prípravy na začatie robiť vaše klobása zmes.

03 z 06

Chop a Blend Polymer Clay Colours pre Dollhouse Salám a klobásy.

Vezmite tenké kotúče a vločky farby z predchádzajúceho kroku, ktorý chcete vložiť do vášho konkrétneho štýlu salámov alebo deli mäsa. Vložte malé množstvá do hromady a uistite sa, či je zmes farieb dokonca v celej hromade. Jemne potiahnite farby dohromady, až kým nevytvoria malé kotúče. Odrežte plátok z role a skontrolujte celkovú farbu. Má vaša saláma potrebujú bielejšie v zmesi ?, viac ružovej ?, tmavšie? Nakrájajte svoj počiatočný kotúč na malé plátky a nakrájajte zmes na malé kúsky pomocou hlinenej čepele. Pokúste sa nakrájať kusy na rozdielne veľkosti, nie na rovnaké štvorce.

Teraz vezmite viac jemných ílových roliek a vločiek do farby, ktorú si myslíte, že je potrebné pridať do vašej saláma. Zmiešajte tieto nové kúsky do hromady nakrájaných kúskov, takže hromada je zhruba rovnomerná (všetky kúsky budú nasekané, ale ešte nie sú zvinuté). Teraz nakrájajte kusy dohromady, aby ste ich zmiešali v bielych, priesvitných, ružových a mäsových farbách a miešajte hromadu pri nakrájaní. Pozrite si fotografiu nasledujúcej stránky.

04 z 06

Upravte farby pre panenský salám vyrobený z polymérového hliny

S novými farbami, zmiešanými na mieste, pokračujte v rozkrojení svojej hromady vo všetkých smeroch, pričom raz za čas preklopíte hromadu, keď ju prerezávate. Rolnú svoju hlinku ľahko do kotúča a rozseknite ju, aby ste zistili, či je zmes ílu správna pre váš konkrétny remeselný salám. Možno budete musieť kotúľa nakrájať na plátky a nakrájať plátky znova, aby ste zmes premiešali na jemnejšie častice. Možno budete musieť pridať aj ďalšie konkrétne farby, aby ste dosiahli správny odtieň.

Keď dospejete k bodu, v ktorom sa prerezávanie cez vaše role nasekaných farieb dosiahne realistickým salámovým rezom, zastavte. Nastal čas pridať obal do vášho saláma alebo do iného delikatesného mäsa.

05 z 06

Zakrytie role polymérnej hliny na vytvorenie puzdra pre panenku salámu

Rôzne druhy mäsových mäsových výrobkov majú rôzne plášte alebo nátery. Povlak môže byť tmavý s bielym prachom, len vrstvou svetlého sfarbenia alebo silnou vrstvou tuku. Príkladom miniatúry tradičnej klobásky nájdete pokyny na vytvorenie miniatúrneho haggisu . Hrúbka vrstvy tuku ako puzdra bude mať viac bielej farby než hágo.

Pre tu známu remeselnú salámu je plášťom tmavá klobása, ktorá je ukončená vrstvou bieleho "prachu" s použitím pastelov alebo kried.

Ak chcete vyrobiť salámu alebo klobásu, naneste tenkú vrstvu zvolenej farby polymérovej hliny a pomocou ostrého hlineného čepele odstráňte tenkú vrstvu z pracovnej plochy, aby ste ju previedli cez kotúň, ako je znázornené na obrázku.

Roll salám (alebo iný štýl salámu) na požadovaný priemer, aby sa realistické plátky. Vytvorte testovací segment, aby ste sa uistili, že kryt nie je príliš hrubý.

Keď máte správnu hrúbku plášťa, presuňte ju na jeden koniec vášho kotúča, aby ste vytvorili "pätu" alebo koniec svojho saláma. Položte hlinu stranou na vystuženie.

U niektorých druhov mäsa, vrátane mortadelly a bologny, nemusíte mať polymérovú hlinenú skriňu. Tieto mäso je možné dokončiť po pečení tenkou vrstvou pastelov alebo kriedy, podobne ako sa pečené bochníky dokončia na miniatúry.

06 z 06

Pridajte textúru a dokončenie do Dollhouse Scale Deli Meats

Dokončite svoje šteňatá z bravčovej mäsovej škvrny textúrovaním vonkajšieho puzdra, ak je to potrebné pred pečením hliny. Použil som 60 zrnitého brúsneho papiera na textúru vonkajšieho plášťa tohto saláma, keďže ho rozrezám na tenké plátky. Môžete tiež vyskúšať štruktúrovanie skrine so zosvetleným voskovým papierom alebo lepiacou fóliou alebo hliníkovou fóliou. Môžete tiež použiť šijaciu ihlu na tvarovanie konkrétnych plášťov saláma do správneho tvaru známej značky alebo typu. Mnohé salámy sú tvarované s malými priehlbinami okolo puzdra, iné majú línie, kde sú struny zabalené, aby ich držali počas vytvrdzovania. Pokiaľ si prajete, môžete plášť pokryť jemným pieskom alebo strúhanou vytvrdenou hlinkou, aby ste pripomínali povlak na koreni korenia, ktorý sa nachádza na niektorých salámách.

Pečte / vylieč svoju hlinku podľa pokynov pre vašu značku polymérneho hliny . Ak sa chcete vyhnúť lesklým značkám na dne mäsa, nastavte si hliu na hromadu pečivej sódy na povrchu vašej platne na pečenie skôr ako pečiete hlinu.

Keď sa vaše mäsové oleje "vyliečia" v rúre, nechajte ich vychladnúť na miesto, kde ich môžete spracovať, potom nakrájajte malé tenké plátky hlinky pred úplným vychladnutím. Táto metóda umožňuje rezať veľmi jemné plátky, ktoré zachovávajú "textúru" hliny neporušené. Ak sa pokúsite rezať plátky pred pečením hliny, rozmazate farby.

Ak chcete zobraziť celé časti klobásy, ako aj plátky, uložte niečo z klobásy narezané, potom aplikujte tenkú vrstvu pologuľového alebo matného akrylového média alebo tenkú vrstvu pva lepidla. Keď je tento povlak stále mierne lepkavý, vyperte obal z klobásy jemnou práškovou kriedou alebo pastelom, aby ste vytvorili realistický plášť, ktorý zodpovedá typu klobásy.

Ako budete mať skúsenosti, budete môcť zodpovedať celému radu deli špeciálov z hlavového syra cez pates. Bavte sa!